Carne in gelatina di manzo e maiale in una pentola a cottura lenta
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Cucina
russo
Contenuto calorico
126,6 kcal
porzioni
10 porto.
Tempo di cottura
6 ore
Proteine *
6,8 g
Grassi *
13,1 gr.
Carboidrati*
5,1 gr.
La carne in gelatina richiede sempre una lunga cottura, quindi raramente viene cucinata per la tavola di tutti i giorni. Questa ricetta ti fornisce un metodo più veloce per preparare questo delizioso spuntino. Cuocere la carne in gelatina di maiale e manzo in una pentola a cottura lenta e aggiungere un po' di gelatina. Di conseguenza, il piatto sarà pronto in 6 ore. Di questi, cuciniamo 3 ore e ci vogliono 3 ore per solidificare.
ingredienti
Processo di cottura
Raschiare bene lo stinco e lo zoccolo di maiale con un coltello e poi sciacquarli bene. Lavate anche la tagliata di manzo. Metti questi alimenti nella ciotola del multicooker e riempili d'acqua fino al segno più alto sulla ciotola. Mettere in una ciotola le cipolle e le carote sbucciate, le foglie di alloro, aggiungere la quantità necessaria di sale e pepe nero in grani. Chiudere il coperchio del multicooker e impostare il programma Cottura per 1,5 ore. Dopo 30 minuti, rimuovere la schiuma dalla superficie del brodo.
Buon appetito!