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Raffreddatore d'acqua minerale

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Cucina est europeo

Contenuto calorico 76 kcal

porzioni 2 porte.

Tempo di cottura 30 minuti.

Proteine * 3,3 gr.

Grassi * 6,4 gr.

Carboidrati* 3,7 gr.

Contenuto

Il rinfrescante rinfrescante di barbabietola con acqua minerale placherà la sete e la fame allo stesso tempo in una calda giornata estiva. Aggiungi patate novelle bollite e aneto fresco, sarà più soddisfacente e più gustoso. È vero, le verdure dovranno essere cotte in anticipo.

ingredienti

Processo di cottura

Alla vigilia, cuocere le barbabietole giovani finché sono tenere. Raffreddare, staccare. Strofinare su una grattugia grossa.

Uova sode, raffreddare velocemente, sbucciare e tritare finemente con un coltello.

Lavate e asciugate le verdure, tritatele anche finemente.

Rimuovere la buccia dai cetrioli, tagliarli a cubetti. Mescolare tutti gli ingredienti in una casseruola, aggiungere sale e pepe e mescolare.

Pre-raffreddare l'acqua, mescolare con panna acida e agitare con una frusta fino a che liscio. Versare in frigo. Metti lì le barbabietole grattugiate e versa il succo di limone. Condite con sale e pepe se necessario. Mettere in frigorifero a raffreddare per mezz'ora.