Categorie
Spazi vuoti per l'inverno
  1. casa
  2. ➠ zuppe
  3. ➠ Primo pasto
  4. ➠ Ricetta classica del borscht freddo

Ricetta classica del borscht freddo

0
1877
Cucina est europeo
Contenuto calorico 127,1 kcal
porzioni 10 porto.
Tempo di cottura 135 minuti
Proteine ​​* 3,6 gr.
Grassi * 6,4 gr.
Carboidrati* 18 gr.
* per 100gr. Prodotto
Ricetta classica del borscht freddo
Contenuto

Voglio condividere con voi una ricetta classica per un ottimo borscht freddo che soddisferà perfettamente la vostra fame in una giornata calda. Il piatto risulta essere fragrante e leggero. Cucinare un tale borscht non sarà difficile per te.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Lavate bene le barbabietole, sbucciatele con un pelapatate, tagliatele a listarelle sottili.
fare un passo 2 su 7
Mettere le barbabietole tritate in una casseruola, coprire con acqua fredda, aggiungere lo zucchero semolato, il succo di limone e il sale, portare a bollore. Ridurre il calore e coprire. Cuocere per circa 20 minuti. Quindi raffreddare completamente. Questo richiederà circa 1 ora.
fare un passo 3 su 7
Lavate e asciugate bene i cetrioli, tagliateli a listarelle sottili, sbucciateli prima, se necessario. Mettere nel brodo di barbabietola raffreddato.
fare un passo 4 su 7
Scegli i verdi in base alle tue preferenze. Prendo sempre il set standard: cipolle verdi e aneto. Sciacquatela bene sotto l'acqua corrente e asciugatela, tritatela finemente e mandatela in una casseruola. Mescolate bene, coprite e mettete in frigo per circa 30 minuti.
fare un passo 5 su 7
Fai bollire le uova di gallina. Sbucciare le uova di gallina sode e tritarle finemente.
fare un passo 6 su 7
Metti la panna acida in una piccola ciotola e aggiungi la senape a piacere. Mescolare accuratamente.
fare un passo 7 su 7
Versare il borscht freddo nei piatti, mettere le uova di gallina tritate finemente. Aggiungi la salsa di senape e panna acida al piatto. Servire il borscht freddo sul tavolo.

Buon appetito!

Ricette simili

lascia un commento

Nome
E-mail
Testo *