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Borsch lituano freddo

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1962
Cucina est europeo
Contenuto calorico 83,2 kcal
porzioni 10 porto.
Tempo di cottura 140 minuti
Proteine ​​* 3,6 gr.
Grassi * 5,8 gr.
Carboidrati* 3,8 g
* per 100gr. Prodotto
Borsch lituano freddo
Contenuto

Il borscht freddo è molto diffuso in Lituania. Il piatto viene servito freddo con patate lesse al posto del pane. Il borscht lituano freddo risulta essere fragrante con molte verdure ed erbe salutari.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 9
Prepara il cibo per il borscht freddo lituano. Lessare le uova di gallina in anticipo. Lavare e asciugare accuratamente i cetrioli e le erbe aromatiche.
fare un passo 2 su 9
Lavate bene le barbabietole e mettetele in una casseruola dal fondo spesso, coprite con acqua fredda, portate a bollore. Ridurre il calore e coprire. Cuocere per circa un'ora. Il tempo di cottura delle barbabietole dipende dalla loro grandezza e quantità.
fare un passo 3 su 9
Scegli i verdi in base alle tue preferenze. Di solito prendo cipolle verdi e aneto. Tritare finemente le verdure pulite. Tagliare i cetrioli a cubetti di media grandezza. Sbucciare le uova di gallina sode e tritarle finemente.
fare un passo 4 su 9
Raffreddare e sbucciare le barbabietole bollite, quindi grattugiare su una grattugia grossa e mettere in un piccolo contenitore.
fare un passo 5 su 9
Metti le barbabietole grattugiate nella casseruola in cui cucinerai il borsch freddo e aggiungi sale e pepe nero. Mescolare accuratamente. Aggiungi i cetrioli tritati e le uova di gallina, quindi invia le verdure tritate. Aggiungi la panna acida.
fare un passo 6 su 9
Versare gradualmente una piccola quantità di kefir e acqua potabile.
fare un passo 7 su 9
Regola la densità del borscht lituano in base alle tue preferenze con kefir e acqua potabile.
fare un passo 8 su 9
Mescolare accuratamente. Invia il borscht al frigorifero a raffreddare completamente per circa 30-40 minuti.
fare un passo 9 su 9
Servire il borscht lituano freddo in porzioni.

Buon appetito!

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