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Fichi sciroppati per l'inverno

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 162,3 kcal
porzioni 1 litro
Tempo di cottura 80 minuti
Proteine ​​* 0,7 g
Grassi * 0,2 g
Carboidrati* 56 gr.
* per 100gr. Prodotto
Fichi sciroppati per l'inverno
Contenuto

Per cominciare, si prepara uno sciroppo con zucchero semolato e acqua. I fichi vengono inviati ad esso e cotti per 30 minuti. Quindi il succo di limone viene spremuto e cotto per altri 10 minuti. I fichi sono disposti in barattoli e chiusi ermeticamente con i coperchi.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Per prima cosa sciacquate bene i fichi sotto l'acqua corrente. È importante scegliere frutti interi. In ogni bacca, facciamo diverse forature con uno stuzzicadenti. Versare l'acqua in una casseruola, portare a ebollizione e inviarci i fichi. Cuocere per circa 4-5 minuti.
fare un passo 2 su 6
Scartiamo i fichi in uno scolapasta e lasciamo scolare completamente il liquido.
fare un passo 3 su 6
In un pentolino versate 300 ml di acqua e versateci dentro tutto lo zucchero semolato. Mettiamo a fuoco medio, portiamo a bollore e cuociamo per un paio di minuti, fino a quando lo zucchero non si sarà completamente sciolto.
fare un passo 4 su 6
Mandiamo i fichi nello sciroppo di zucchero finito, riduciamo la temperatura e cuociamo tutto per mezz'ora.
fare un passo 5 su 6
Spremi il succo di un limone intero in una casseruola con i fichi. Cuocere il tutto per altri 10 minuti e togliere dal fuoco.
fare un passo 6 su 6
Trasferiamo tutto in barattoli pre-sterilizzati, stringiamo bene i coperchi, lo avvolgiamo in un asciugamano o in una coperta e lo lasciamo raffreddare completamente. Quindi lo inviamo in un luogo adatto per la conservazione. Servire con tè caldo. Buon appetito!

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