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Zucchine ripiene in pastella

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Cucina russo

Contenuto calorico 152,7 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 40 minuti

Proteine * 11,6 gr.

Grassi * 8,4 gr.

Carboidrati* 20,8 g

Contenuto

Le zucchine sono un ortaggio meraviglioso che può essere cucinato in cento modi diversi e sarà sempre buono e veloce. Ad esempio, le zucchine ripiene in pastella sono un piatto molto appagante che unisce carni bianche e zucchine succose.

ingredienti

Zucchine 1 PC. Petto di pollo 400 gr. Cipolla 1 PC. Uovo 2 pz. Farina di frumento 1 cucchiaio Sale gusto Pepe nero macinato gusto Olio vegetale per friggere

Processo di cottura

Lavare il filetto di pollo, tamponarlo con carta assorbente e tagliarlo a cubetti.

Sbucciare le cipolle, tritarle finemente.

Unire la cipolla e il filetto di pollo e condire con sale e condire a piacere. Inoltre, se hai un frullatore, puoi macinare carne e cipolle.

Lavate le zucchine e tagliatele a rondelle, privatele del torsolo.

Formate con la carne macinata delle palline del diametro pari al buco della zucchina. Metti il pollo tritato in ogni zucchina.

In una ciotola a parte, sbattere un paio di uova, aggiungere sale e pepe a piacere, quindi aggiungere la farina e sbattere ancora.

Preriscaldare una padella, versare l'olio di semi di girasole. Immergere le zucchine in bianco nella pastella e metterle nella padella. Friggere le zucchine ripiene in pastella su entrambi i lati a fuoco medio fino a doratura.