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Zucchine grigliate su spiedini

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Cucina caucasico
Contenuto calorico 56,4 kcal
porzioni 8 porte.
Tempo di cottura 75 minuti
Proteine ​​* 4 gr.
Grassi * 7 gr.
Carboidrati* 10,1 gr.
* per 100gr. Prodotto
Zucchine grigliate su spiedini
Contenuto

Vorrei condividere un meraviglioso antipasto di zucchine cotte su spiedini. Tali zucchine sono perfette per qualsiasi kebab. Mentre gli spiedini di carne vengono fritti, puoi marinare velocemente le zucchine e poi cuocerle sulla griglia.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Per prima cosa accendete il fuoco e fate bruciare la brace. Lavate bene le zucchine giovani o le zucchine sotto l'acqua corrente, asciugatele e poi tagliate le estremità. Non è necessario sbucciare la pelle. Tagliare le zucchine preparate a fette spesse 0,5-0,8 centimetri, quindi metterle in un contenitore profondo.
fare un passo 2 su 6
Sbucciare l'aglio, sciacquare sotto l'acqua, passare attraverso una pressa, tritare con un coltello affilato o grattugiare su una grattugia fine. Aggiungere alle zucchine insieme al sale da cucina.
fare un passo 3 su 6
Quindi aggiungere la salsa barbecue, la salsa di pomodoro, la senape di Digione e la senape calda. Aggiungi la tua miscela di spezie secche preferita a piacere.
fare un passo 4 su 6
Mescolate bene, chiudete con pellicola e mettete in frigo per circa 30 minuti. Durante questo tempo le zucchine saranno sufficientemente marinate e inzuppate di spezie e condimenti.
fare un passo 5 su 6
Infilate le zucchine marinate negli spiedini in modo che non cadano. Metti gli spiedini sulla griglia.
fare un passo 6 su 6
Friggere le zucchine su entrambi i lati fino a doratura. Ci vorranno circa 15-20 minuti. Il tempo di cottura dipende dalle vostre zucchine e dalla brace. Servire le zucchine già pronte con gli spiedini.

Buon appetito!

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