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Zucchine coreane con peperoni

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Cucina asiatico

Contenuto calorico 98,1 kcal

porzioni 1 porto.

Tempo di cottura 4 ore

Proteine * 1 gr.

Grassi * 2,6 gr.

Carboidrati* 24 gr.

Contenuto

Secondo questa ricetta, puoi preparare un delizioso antipasto per cena, oppure metterlo in vasetti e prepararlo per l'inverno. Questa insalata combina con successo zucchine, peperoni e carote.

ingredienti

Processo di cottura

Sbucciare le zucchine e tagliarle a pezzi sottili oblunghi. Macina le carote sbucciate su una grattugia coreana. Puliamo il peperone dai semi e lo tagliamo a strisce sottili. Lavare le cipolle verdi e l'aneto e tritarle finemente.

Mettere tutte le verdure tritate in una ciotola di metallo profonda e aggiungere l'aglio tritato su un aglio.

Mescolate bene le verdure con una spatola di legno o un cucchiaio.

Quindi prepariamo la salsa per condire l'insalata. Versare la quantità necessaria di sale, zucchero, condimento coreano e peperoncino in una ciotola separata e mescolare.

Versare la miscela secca risultante con olio vegetale, aggiungere l'aceto e mescolare di nuovo.

Versare le verdure tritate con la salsa preparata, mescolare e lasciar marinare per 3 ore. Le zucchine coreane cotte con peperone dolce possono essere servite a cena dopo 3 ore.