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Zucchine coreane con carote

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Cucina asiatico
Contenuto calorico 134,7 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 210 minuti
Proteine ​​* 1 gr.
Grassi * 4,2 gr.
Carboidrati* 34,4 g
* per 100gr. Prodotto
Zucchine coreane con carote
Contenuto

Quando arriva la stagione delle zucchine, puoi cogliere l'occasione per preparare un delizioso antipasto: zucchine alla coreana con carote. Questo antipasto risulta essere succoso, speziato, aromatico e molto gustoso. Le zucchine preparate secondo questa ricetta completeranno idealmente un piatto di carne.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Inizieremo a preparare l'antipasto preparando il componente principale. Lavate bene la zucca e asciugatela con un tovagliolo di carta. Quindi le code di cavallo dovrebbero essere tagliate su entrambi i lati. Poiché le zucchine sono giovani, non è necessario tagliare la pelle.
fare un passo 2 su 7
Quindi, armati di una grattugia per carote coreana, macina le zucchine. La polpa centrale può essere omessa.
fare un passo 3 su 7
Dopo aver sbucciato, maciniamo anche le carote sulla stessa grattugia. Quindi mandiamo le carote in una padella preriscaldata con olio vegetale e friggiamo per un paio di minuti a fuoco moderato. Lo scopo di questa azione è ammorbidire un po' le carote.
fare un passo 4 su 7
In un contenitore con zucchine inviamo condimento per carote coreane, sale, zucchero semolato e aglio tritato (puoi passare attraverso l'aglio). Alla fine aggiungere la quantità di aceto necessaria.
fare un passo 5 su 7
Successivamente, spostiamo le carote insieme all'olio alle zucchine.
fare un passo 6 su 7
Tutti i componenti dello snack devono essere accuratamente miscelati. Dopodiché, copri il contenitore con un coperchio o una pellicola trasparente e metti lo snack in frigorifero per circa 2,5 ore.
fare un passo 7 su 7
Un meraviglioso antipasto sotto forma di zucchine con carote in coreano è pronto da mangiare!

Buon appetito!

 

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