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Caviale di zucchine al tritacarne senza friggere

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Cucina russo

Contenuto calorico 47,3 kcal

porzioni 2 pag.

Tempo di cottura 1 giorno

Proteine * 0,6 g

Grassi * 1,4 gr.

Carboidrati* 11,4 gr.

Caviale di zucchine al tritacarne senza friggere

Contenuto

Il caviale di zucchine senza verdure arrosto risulta granuloso, perché passato attraverso un tritacarne. È a questa consistenza di questo antipasto a cui siamo tutti abituati. Il caviale è delizioso spalmato su pane bianco e servito a colazione con il tè al posto dei panini.

ingredienti

Processo di cottura

Lavare, sbucciare, sbucciare le verdure.

Scorri le verdure attraverso un tritacarne in una padella di alluminio.

Mescolare la massa vegetale e versare l'olio vegetale.

Aggiungere il concentrato di pomodoro e mettere sul fuoco.

Dopo l'ebollizione, aggiungere sale e condimenti.

Lessare il caviale di zucca per 1 ora se la zucca è giovane e due ore se è vecchia e dura. 5 minuti prima della fine della cottura versare l'aceto e mettere l'aglio finemente grattugiato.