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Caviale di zucchine con maionese in una pentola a cottura lenta

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Cucina russo

Contenuto calorico 74,8 kcal

porzioni 2 pag.

Tempo di cottura 10 ore

Proteine * 1,2 gr.

Grassi * 5,7 g

Carboidrati* 8 gr.

Caviale di zucchine con maionese in una pentola a cottura lenta

Contenuto

Perché spendere uno sforzo extra per la preparazione degli spazi vuoti. Il multicooker affronterà facilmente questo compito e conserverà il piatto senza lasciarlo bruciare. La maionese renderà il caviale più tenero e più morbido nella struttura.

ingredienti

Zucchine 3 Kg Maionese 0,25 kg Cipolla 0.5KG Pasta di pomodoro 0.2KG Aglio 3 denti. Aceto da tavola 9% 1 cucchiaino Sale 2 cucchiai Zucchero granulare 1 cucchiaio

Processo di cottura

Lavate le zucchine, privatele della pelle, privatele della parte centrale con i semi.

Sbucciare la cipolla e tritarla insieme ai pezzi di zucchina per fare una purea.

Mescolare il composto e metterlo in una pentola a cottura lenta.

Versare l'olio nella massa, aggiungere il sale. L'olio può essere utilizzato con un forte odore.

Impostare la modalità "Spegnimento" per 50 minuti dopo aver chiuso il coperchio

Metti la maionese e il concentrato di pomodoro e un cucchiaio di zucchero nel vuoto. Mescolate e fate cuocere per un'altra mezz'ora.

Trascorso il tempo, aggiungete l'aglio tritato e l'aceto. Mescolare e impostare la modalità "Caldo" per 10 minuti. Distribuire il caviale sul posto sui barattoli sterilizzati e chiudere con i coperchi. Capovolgere i vasetti e coprire con una coperta calda per 8 ore.

Buon appetito!