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Caviale di zucchine in confezione

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Cucina russo

Contenuto calorico 36,3 kcal

porzioni 0,5 litri.

Tempo di cottura 75 minuti

Proteine * 1,1 gr.

Grassi * 1,8 gr.

Carboidrati* 5,3 gr.

Contenuto

Il caviale di zucchine è un antipasto che si adatterà perfettamente non solo al menu festivo, ma anche al menu di tutti i giorni. Grazie al semplice insieme degli ingredienti, questo piatto può essere preparato in qualsiasi periodo dell'anno. Cucinare il caviale di zucca in un sacchetto è un modo che ti semplificherà notevolmente la vita: le verdure non devono essere tritate con un tritacarne, poiché la sua consistenza finita è a grana fine. Va notato che un tale antipasto ha il sapore di uno spuntino preferito del passato sovietico.

ingredienti

Zucchine 2 pz. Cipolla 1 PC. peperone (verde) 1 PC. Carota 2 pz. Pomodori freschi 1 PC. Sale gusto Olio vegetale 2 cucchiai Aglio 3 denti. verdi 1 pacco

Processo di cottura

Stiamo preparando gli ingredienti che utilizzeremo nel processo di cottura del caviale di zucca.

Laviamo preventivamente le zucchine sotto l'acqua corrente, quindi sbucciamole. Eseguiamo le stesse manipolazioni con le carote. Successivamente, tagliare le zucchine e le carote a pezzi grandi. Laviamo anche i peperoni e li tagliamo a pezzi grossi. Sbucciare la cipolla e l'aglio e tritarli grossolanamente.

Metti le verdure tritate nella manica da forno. Inviamo anche sale lì.

Aggiungi anche l'olio vegetale alla borsa con le verdure.

Ora annodiamo saldamente la manica, lasciando un po' di spazio per l'aria. Quindi inviamo la manica al forno, riscaldata a 180 gradi. Le verdure dovrebbero essere cotte per un'ora.

Dopo un'ora, togliamo il patto dal forno, mettiamo le verdure in un contenitore separato e le lasciamo raffreddare leggermente.

Tritare le verdure con un frullatore a immersione. Se vuoi che il caviale di zucca abbia una consistenza più densa, scola il succo che le verdure hanno rilasciato durante la cottura.

Il nostro caviale è pronto. Nel caso in cui conserverai un tale spazio vuoto per lungo tempo, è meglio arrotolare il caviale in barattoli sterilizzati. Se hai intenzione di mangiare il caviale entro pochi giorni, aggiungi una piccola quantità di succo di limone nel contenitore del caviale.