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Come salare velocemente la trota in 2 ore in salamoia

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 70,9 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 3 ore
Proteine ​​* 12,5 g
Grassi * 8 gr.
Carboidrati* gr.
* per 100gr. Prodotto
Come salare velocemente la trota in 2 ore in salamoia
Contenuto

Una ricetta express molto gustosa e semplice per salare le trote, si adatta anche a qualsiasi tipo di pesce rosso. Il filetto è leggermente salato, tenero e succoso, è adatto per la preparazione di insalate e panini.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Lavare la carcassa di trota, pulirla con carta assorbente.
fare un passo 2 su 5
Tagliare il filetto dalla pelle e tagliarlo a pezzetti.
fare un passo 3 su 5
Prepara la salamoia. Sciogliere il sale in acqua calda bollita. Mettere gli spicchi di trota in una ciotola e coprire con la salamoia.
fare un passo 4 su 5
Lasciare il pesce in salamoia per 2 ore, quindi scolarlo in uno scolapasta. Quando tutto il liquido si sarà drenato, mettete i filetti di trota in un vasetto e riempiteli con la materia vegetale.
fare un passo 5 su 5
In questa forma, il pesce può essere conservato per una settimana e servito con erbe aromatiche.

Buon appetito!

 

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