Come marinare velocemente lo sgombro con l'aceto?

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 160 kcal
porzioni 16 porto.
Tempo di cottura 24 ore
Proteine ​​* 6,5 gr.
Grassi * 5,5 gr.
Carboidrati* 30,6 gr.
Come marinare velocemente lo sgombro con l'aceto?

Per chi ama il pesce, consiglio di utilizzare una ricetta meravigliosa per uno sgombro salato all'aceto insolitamente gustoso. Il processo di cottura non è assolutamente laborioso. Cucino una doppia porzione in una volta, perché l'antipasto scompare subito dalla tavola.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Versare la quantità necessaria di acqua fredda in una casseruola. Mettere a fuoco moderato e portare a bollore. Quindi aggiungere aceto da tavola, paprika macinata, zucchero semolato, sale, pepe nero in grani e macinato, chiodi di garofano e alloro. Far bollire solo per un paio di minuti e togliere dal fuoco. Raffreddare completamente.
fare un passo 2 su 6
Nel frattempo mondate lo sgombro di pinne, code e testa, appena surgelato, privatelo con cura delle interiora e delle lische. Sciacquate i filetti di sgombro sotto l'acqua corrente, poi asciugateli tamponando con della carta assorbente e tagliateli a pezzetti della stessa grandezza.
fare un passo 3 su 6
Sbucciare le cipolle e tagliarle ad anelli. Preparare un barattolo di vetro e metterci dentro i pezzi di sgombro e cipolla tritati.
fare un passo 4 su 6
Completare con la marinata completamente raffreddata. Chiudete il barattolo con un coperchio e riponete in frigorifero per un giorno.
fare un passo 5 su 6
Trascorso il tempo, togliere gli sgombri dalla salamoia e metterli su un piatto.
fare un passo 6 su 6
Servire il pesce con le cipolle.

Goditi uno spuntino delizioso!

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