Cupcake ai mirtilli

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Cucina russo
Contenuto calorico 211,5 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 50 minuti
Proteine ​​* 5,6 g
Grassi * 5,5 gr.
Carboidrati* 42 gr.
Cupcake ai mirtilli

Quando hai bisogno di prodotti da forno per il tuo tè, è bene avere a disposizione una ricetta facile e veloce. Questo cupcake è uno di quelli. Parte della farina nella ricetta è stata sostituita con la semola, cosa insolita per un concetto di torta. Tuttavia, è proprio a causa della semola che la consistenza del prodotto acquisisce umidità e friabilità, che, in combinazione con le bacche, dà un risultato molto interessante. Vale la pena provare.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 9
Sbattere le uova in una ciotola. Per maggiore comodità, puoi usare un mixer.
fare un passo 2 su 9
Aggiungere lo zucchero alle uova sbattute e continuare a sbattere fino a quando i grani di zucchero non si saranno sciolti.
fare un passo 3 su 9
Il burro pre-fuso (puoi scioglierlo rapidamente e comodamente in un forno a microonde) versare nella massa di zucchero e uova.
fare un passo 4 su 9
Aggiungere la semola e mescolare con una frusta fino a che liscio.
fare un passo 5 su 9
Il prossimo passo è aggiungere la panna acida. Devi mescolare accuratamente la panna acida con la massa, mescolandola gradualmente con un movimento circolare. Qui vorrei sottolineare che maggiore è il contenuto di grassi della panna acida, più delicata e cremosa sarà la torta.
fare un passo 6 su 9
Versare la farina insieme alla vaniglia e al lievito sul composto principale. È meglio setacciare la farina in anticipo: la torta si alza meglio durante la cottura e la consistenza sarà più ariosa. Solo delicatamente, con un movimento circolare, impastare il tutto fino a ottenere una consistenza omogenea.
fare un passo 7 su 9
Versare i mirtilli sopra l'impasto (se usi congelati, non è necessario scongelarli) e delicatamente, cercando di non schiacciare le bacche, mescola.
fare un passo 8 su 9
Versare l'impasto finito con le bacche in una teglia preparata. È più comodo usarne uno in silicone: sarà facile ottenere una torta tenera già pronta. Mettiamo la forma con l'impasto in un forno preriscaldato a 200 gradi per circa 30 minuti, inforniamo fino a doratura.
fare un passo 9 su 9
Sfornare la torta calda dallo stampo, far raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo.

Buon appetito!

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