Cupcake in una pentola a cottura lenta con latte
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Cucina
russo
Contenuto calorico
210 kcal
porzioni
4 porte.
Tempo di cottura
50 minuti
Proteine *
9 gr.
Grassi *
5,7 g
Carboidrati*
46,5 g
Questa torta ha un gusto molto delicato e una particolare friabilità. Questo perché l'impasto è stato impastato nel latte e una parte della farina è stata sostituita con la semola. L'impasto si scioglie in bocca: una torta del genere è buona da sola, senza additivi. Inoltre, è facile e veloce da preparare: gli ingredienti vengono semplicemente mescolati in ordine e un multicooker aiuterà nella cottura.
ingredienti
Processo di cottura
Tiriamo fuori burro, uova e latte dal frigorifero: questi ingredienti devono essere portati a temperatura ambiente. Versare la semola con il latte e lasciare per mezz'ora. Durante questo periodo, è necessario mescolare la semola con il latte un paio di volte in modo che i cereali si gonfino uniformemente. Rompete le uova in una ciotola separata e mescolate gli albumi con i tuorli con una frusta o una forchetta in una massa liquida omogenea. Aggiungere alle uova lo zucchero, il sale, il burro ammorbidito e sbattere la massa con una frusta a mano o con un mixer a bassa velocità.
Ungere la ciotola del multicucina con olio e versarvi l'impasto risultante. Chiudere il coperchio e impostare la modalità "Cottura" (la durata della cottura in questa modalità è di un'ora). A fine cottura potete controllare la cottura infilando uno stuzzicadenti al centro della torta. Se è uscito asciutto, la torta è pronta. Se c'è un impasto appiccicoso, aggiungi tempo nella modalità impostata e continua a cuocere.
Buon appetito!