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Ketchup di pomodoro verde

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Cucina russo
Contenuto calorico 154,3 kcal
porzioni 1 litro
Tempo di cottura 60 minuti
Proteine ​​* 1,3 gr.
Grassi * 0,2 g
Carboidrati* 37,4 g
* per 100gr. Prodotto
Ketchup di pomodoro verde
Contenuto

L'originale ketchup fatto in casa è composto da pomodori verdi. A causa della leggera acidità della verdura, il condimento ha un gusto molto brillante. Può essere servito con piatti di carne e pesce, ma anche con contorni.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 4
Laviamo accuratamente i pomodori verdi, eliminando ogni contaminazione. Pre-grattugiare la radice di zenzero.
fare un passo 2 su 4
Macinare i pomodori e la cipolla sbucciata. Unire le verdure in una casseruola con lo zenzero e mescolare accuratamente. Aggiungere sale, zucchero, aceto e spezie a piacere. Cuocere a fuoco basso per 40 minuti, mescolando di tanto in tanto.
fare un passo 3 su 4
Dopo la cottura, il ketchup fatto in casa può essere grattugiato o inviato a un frullatore. In questo modo ottieni il prodotto più delicato e conveniente da usare.
fare un passo 4 su 4
Il ketchup di pomodoro verde pronto può essere versato in barattoli sterilizzati, che devono essere conservati in un luogo fresco.

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