Composta di albicocche e ciliegie
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Cucina
russo
Contenuto calorico
39,7 kcal
porzioni
1 litro
Tempo di cottura
80 minuti
Proteine *
0,3 g
Grassi *
0,1 g
Carboidrati*
12 gr.
Deliziosa e aromatica composta di albicocche e ciliegie disseta perfettamente sia in una calda giornata di sole che in una fresca autunnale. Le albicocche conferiscono alla composta una gradevole dolcezza, la ciliegia la riempie del proprio aroma, e l'aggiunta di succo di limone dona alla composta piacevoli note di acidità e freschezza agrumata.
ingredienti
Processo di cottura
Per la composta, scegli ciliegie mature e albicocche succose e dense. Laviamo le ciliegie in uno scolapasta sotto l'acqua corrente, le pieghiamo su un asciugamano in modo che si asciughino. Quindi rimuoviamo i gambi. Laviamo le albicocche e le stendiamo su un canovaccio sulle ciliegie in modo che si asciughino un po'. Quindi dividere le albicocche a metà e togliere il nocciolo. Laviamo i vasetti di composta con bicarbonato di sodio, sciacquiamo bene con acqua e sterilizziamo in forno a 110 gradi per 7-10 minuti.
Metti le metà delle albicocche in un barattolo con le ciliegie e versa lo sciroppo caldo nel barattolo. Chiudiamo il barattolo con un coperchio bollito, capovolgiamo il barattolo, lo copriamo con un asciugamano di spugna e lo lasciamo raffreddare completamente a temperatura ambiente. Quindi rimuoviamo la composta per la conservazione in un luogo buio e fresco. La composta è pronta!