Composta di albicocche con noccioli e limone

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Cucina russo
Contenuto calorico 47,7 kcal
porzioni 3 litri.
Tempo di cottura 50 minuti
Proteine ​​* 0,3 g
Grassi * gr.
Carboidrati* 16,4 gr.
Composta di albicocche con noccioli e limone

L'albicocca è un frutto versatile che si abbina bene a molti altri frutti come lime, arancia, ciliegia e persino menta. In questa ricetta, si propone di preparare una bevanda che ricorda molto il fantasma, con l'aggiunta di limone, che aggiungerà una speciale acidità, grazie alla quale il gusto dell'albicocca diventerà ancora più saturo.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 9
L'ingrediente principale sono le albicocche, sciacquare e asciugare accuratamente. I frutti possono essere divisi a metà e snocciolati, oppure possono essere lasciati interi. Una composta molto interessante si ottiene tagliando metà del frutto e lasciando intatta l'altra metà.
fare un passo 2 su 9
Sterilizziamo i barattoli da tre litri in qualsiasi modo conveniente, li asciughiamo o li lasciamo asciugare da soli e li riempiamo di frutta.
fare un passo 3 su 9
Laviamo anche il limone e lo tagliamo a rondelle sottili, lo spessore non deve superare 1 centimetro.
fare un passo 4 su 9
Agrumi a fette, inviamo dopo le albicocche al barattolo.
fare un passo 5 su 9
A questo punto, fai bollire l'acqua in una casseruola o in un bollitore e versala in un contenitore pieno. Lasciamo riscaldare per almeno 35 minuti, coprendo la parte superiore con un coperchio sterile.
fare un passo 6 su 9
Dopo mezz'ora, versare nuovamente l'acqua di albicocca-limone nella padella, aggiungere lo zucchero semolato, mettere sul fuoco e portare a ebollizione. Continuiamo la cottura per circa 3-4 minuti, mescolando continuamente.
fare un passo 7 su 9
Versare delicatamente lo sciroppo finito nei barattoli e arrotolarlo immediatamente.
fare un passo 8 su 9
Dopodiché, capovolgi il contenitore, coprilo con un asciugamano o un panno spesso e lascialo raffreddare.
fare un passo 9 su 9
La nostra composta è pronta. Conservare in un luogo fresco al riparo dalla luce solare diretta.

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