Categorie
Spazi vuoti per l'inverno
  1. casa
  2. ➠ Le bevande
  3. ➠ Le bevande
  4. ➠ Composta di ciliegie snocciolate per l'inverno

Composta di ciliegie snocciolate per l'inverno

0
965
Cucina Mondo
Contenuto calorico 60,6 kcal
porzioni 3 litri.
Tempo di cottura 80 minuti
Proteine ​​* 0,3 g
Grassi * 0,2 g
Carboidrati* 14,6 gr.
* per 100gr. Prodotto
Composta di ciliegie snocciolate per l'inverno
Contenuto

La composta di ciliegie snocciolate permette di realizzare questa preparazione invernale dal gusto concentrato e dall'aroma ricco. Recentemente, è diventato popolare preparare una densa composta di ciliegie aggiungendovi pectina. Tale composta viene diluita con acqua prima di bere e le bacche possono essere un buon ripieno per la cottura. La parte più difficile di questo processo di cottura è la vaiolatura. La composta è in preparazione con la sterilizzazione obbligatoria.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Per prima cosa seleziona le ciliegie appena raccolte, rimuovi le bacche danneggiate, i piccoli detriti e con attenzione per non danneggiare la polpa e i gambi. Quindi sciacquare le ciliegie con acqua fredda e scuotere il liquido in eccesso in un colino.
fare un passo 2 su 6
Rimuovi i semi dalle ciliegie usando qualsiasi strumento. Questo può essere fatto con uno spillo, un oggetto appuntito o speciali dispositivi di pitting.
fare un passo 3 su 6
La quantità di ciliegie snocciolate deve essere pesata secondo la ricetta e il volume di raccolta pianificato.
fare un passo 4 su 6
Quindi in una casseruola separata, fai bollire lo sciroppo dalla quantità richiesta di acqua pura e zucchero. Aggiungere la pectina allo sciroppo caldo, trasferire le ciliegie preparate e mescolare delicatamente con una spatola.
fare un passo 5 su 6
Quando la composta bolle, rimuovi tutta la schiuma dalla superficie e aggiungi mezzo cucchiaino di acido citrico. Poi spegni il fuoco.
fare un passo 6 su 6
Versare la composta in vasetti puliti. Per questo pezzo viene solitamente utilizzato un litro o mezzo litro. Assicurati di sterilizzare la composta secondo le regole generali per 10 minuti. Sigillate i vasetti e fateli raffreddare sotto una coperta calda e capovolti. Una densa composta di ciliegie snocciolate è pronta. Conservalo in un luogo buio e fresco.
Preparazioni felici e gustose!

Ricette simili

lascia un commento

Nome
E-mail
Testo *