Composta di pere e mele per un vaso da 3 litri per l'inverno

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 164,3 kcal
porzioni 6 litri.
Tempo di cottura 40 minuti
Proteine ​​* 0,4 gr.
Grassi * 0,4 gr.
Carboidrati* 40 gr.
Composta di pere e mele per un vaso da 3 litri per l'inverno

Un ottimo modo per rimettere in carreggiata un buon raccolto di mele e pere. Questi frutti non solo interagiscono bene tra loro, ma sono anche complementari. Soprattutto se le mele hanno una piacevole acidità e le pere sono moderatamente dolci.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Per rendere la composta il più utile e ricca di vitamine possibile, lasciamo intatta la buccia di mele e pere. Allo stesso tempo, li sciacquiamo accuratamente e li immergiamo in una ciotola d'acqua a nostra discrezione.
fare un passo 2 su 6
Dividiamo i frutti in più fette, quindi assicurati di ritagliare il nucleo da loro.
fare un passo 3 su 6
Successivamente, mettiamo tutte le fette di frutta in barattoli precedentemente sterilizzati e le riempiamo di acqua bollente in modo che copra completamente le pere e le mele. Scaldiamo la frutta per circa un'ora, coprendola con un coperchio.
fare un passo 4 su 6
Trascorso questo tempo, versare il brodo in una casseruola, riempirlo di zucchero semolato con acido citrico e mescolare accuratamente. Dal momento dell'ebollizione, preparare lo sciroppo per 2-3 minuti.
fare un passo 5 su 6
Versare lo sciroppo di zucchero bollente in un barattolo per mele e pere tritate, riempire il contenitore fino al bordo, coprire la composta con un coperchio e inviarla a sterilizzare per 10-15 minuti in una pentola d'acqua. Coprire il fondo della padella con un asciugamano.
fare un passo 6 su 6
Chiudere la composta finita con un coperchio sterilizzato e raffreddare, capovolgendola.
Vi auguriamo spazi vuoti di successo!

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