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Composta di ribes rosso senza sterilizzazione per un barattolo da 3 litri per l'inverno

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 66,3 kcal
porzioni 3 porto.
Tempo di cottura 60 minuti
Proteine ​​* 0,2 g
Grassi * 0,1 g
Carboidrati* 16,2 g
* per 100gr. Prodotto
Composta di ribes rosso senza sterilizzazione per un barattolo da 3 litri per l'inverno
Contenuto

Le composte che non richiedono un trattamento termico aggiuntivo, vale a dire la sterilizzazione, conservano proprietà più utili e fanno risparmiare tempo in modo significativo. Per preparare una bevanda del genere, avrai bisogno del minimo di ingredienti e, cosa più importante, dopo aver assaggiato la composta di ribes, non vorrai bere i succhi acquistati.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Cominciamo con le bacche. Selezioniamo con cura il ribes rosso, rimuoviamo le bacche, i ramoscelli e le foglie viziati. Quindi sciacquiamo le bacche e le asciugiamo per un breve periodo, ributtandole in uno scolapasta in modo che il liquido in eccesso scoli.
fare un passo 2 su 5
Distribuiamo le bacche essiccate sul fondo del barattolo sterilizzato e lo riempiamo di acqua bollente, riempiendo il barattolo fino al collo. Coprite la composta con un coperchio e lasciate in infusione per 10-15 minuti.
fare un passo 3 su 5
Trascorso questo tempo, versate il brodo in una casseruola pulita, aggiungete lo zucchero semolato e mescolate bene il contenuto. Portare a bollore il brodo dolce e cuocere per un paio di minuti fino a quando i grani di zucchero non si saranno completamente sciolti.
fare un passo 4 su 5
Senza aspettare che lo sciroppo di zucchero si raffreddi, versatelo nei vasetti con i frutti di bosco riscaldati e chiudete la composta con un coperchio di nylon.
fare un passo 5 su 5
Si consiglia di conservare tale composta in frigorifero per non più di 2-3 mesi dalla data di preparazione.
Buon appetito!

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