Composta di ribes e lamponi in vaso da 3 litri per l'inverno

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 48,8 kcal
porzioni 3 litri.
Tempo di cottura 30 minuti.
Proteine ​​* 0,2 g
Grassi * 0,1 g
Carboidrati* 11,6 gr.
Composta di ribes e lamponi in vaso da 3 litri per l'inverno

Ribes rosso e lamponi maturano contemporaneamente, e per gli amanti delle preparazioni fatte in casa, una composta assortita di queste bacche sarà una manna dal cielo. La bevanda si ottiene con un aroma e un gusto straordinari, ed è anche molto utile, poiché queste bacche contengono molta vitamina C. La composta viene preparata con un unico metodo di versamento e i conservanti in essa contenuti saranno lo zucchero al ritmo di 300 g per barattolo da 3 litri e acido di ribes. Per composta, ribes e lamponi possono essere presi in quantità uguali, o in un rapporto 3: 1, ma non viceversa.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Per la composta, scegli bacche mature e buone, perché la qualità determina principalmente il gusto della bevanda finita.
fare un passo 2 su 7
Separare le bacche di ribes dai rametti e sciacquare in uno scolapasta sotto l'acqua corrente. Rimuovere con cura i sepali dai lamponi. Le bacche del giardino non hanno bisogno di essere lavate.
fare un passo 3 su 7
Prima sciacqua un barattolo da 3 litri con bicarbonato di sodio, quindi assicurati di sterilizzare in qualsiasi modo conveniente per te.
fare un passo 4 su 7
Quindi metti ribes e lamponi puliti in un barattolo preparato. Versate direttamente nel vasetto la quantità di zucchero indicata nella ricetta. La composta sarà dolce, ma l'aroma e le proprietà utili delle bacche saranno perfettamente conservate al suo interno, perché cuciniamo con un unico ripieno.
fare un passo 5 su 7
Fai bollire dell'acqua potabile pulita in una ciotola separata.
fare un passo 6 su 7
Versa dell'acqua bollente sulle bacche in un barattolo, riempiendolo fino alla sommità del collo e sigilla immediatamente il barattolo. Controllate la tenuta delle cuciture e girate più volte il vasetto tra le mani per sciogliere tutto lo zucchero.
fare un passo 7 su 7
Quindi metti i barattoli sui coperchi, copri con qualsiasi "pelliccia" e lascia per una notte fino a quando non si raffreddano completamente. Tale composta sarà ben conservata in un appartamento, solo in un luogo buio.
Preparazioni felici e gustose!

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