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Composta di lamponi e ribes nero per l'inverno

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Cucina Mondo

Contenuto calorico 163 kcal

porzioni 2 pag.

Tempo di cottura 40 minuti

Proteine * 0,9 gr.

Grassi * 0,5 g.

Carboidrati* 38,5 g

Composta di lamponi e ribes nero per l'inverno

Contenuto

L'accostamento lamponi e ribes nero secondo me è uno dei più riusciti. Pertanto, propongo di cucinare la composta di lamponi e ribes nero per l'inverno. Questa composta sarà un ottimo sostituto della soda acquistata in negozio e dei succhi commerciali.

ingredienti

lamponi 150 g ribes nero 100 grammi Acqua 1,5 litri. Zucchero granulare 120 g

Processo di cottura

Preparate gli ingredienti necessari per la composta di lamponi e ribes nero.

Separare i ribes neri, metterli in una ciotola e coprirli con acqua fredda, sciacquarli bene, scolarli con un colino e lasciar scolare il liquido in eccesso.

Ordinate i lamponi e metteteli in un colino, sciacquateli sotto una leggera pressione di acqua corrente. Lasciare scolare il liquido in eccesso, lasciando i lamponi su un colino.

Metti il ribes nero in una casseruola o in una casseruola e riempi con la quantità necessaria di acqua potabile.

Mettere a fuoco medio, portare a ebollizione.

Quindi aggiungere i lamponi e far bollire la composta per letteralmente 5 minuti.

Aggiungere lo zucchero semolato.

Alzate la fiamma e portate di nuovo a bollore. Nel frattempo preparate i vasetti, lavateli accuratamente e sterilizzateli al microonde, al forno oa bagnomaria. Lessare i coperchi in una casseruola.

Versare la composta calda in barattoli sterili. Se volete potete prima filtrare e poi versare nei vasetti senza frutti di bosco. Cucino sempre la composta in questo modo, ne preparo metà con i frutti di bosco e l'altra metà senza frutti di bosco.

Stringere i vasetti con la composta di lamponi e ribes nero con coperchi sterili, capovolgerli, avvolgerli in una coperta calda e raffreddare completamente. Quindi conservare in un luogo fresco.