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Composta di lamponi e ribes rosso

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Cucina russo

Contenuto calorico 48,8 kcal

porzioni 3 litri.

Tempo di cottura 45 minuti

Proteine * 0,2 g

Grassi * 0,1 g

Carboidrati* 11,6 gr.

Contenuto

Tra l'enorme varietà di preparativi per l'inverno, le bevande occupano un posto separato. I più popolari tra questi sono le composte. Ecco una ricetta per la composta di lamponi e ribes rosso - una bevanda eccellente dal gusto rinfrescante. Tale composta viene preparata rapidamente e facilmente. Il risultato è una composta dal colore bellissimo e dal gusto impareggiabile.

ingredienti

ribes rosso 400 gr. lamponi 200 gr. Zucchero granulare 300 gr. Acqua 2 - 2,5 litri.

Processo di cottura

Lamponi e ribes rosso devono essere smistati. Per la composta, lasciare solo bacche intere e non danneggiate. Risciacquare le bacche di ribes rosso. Se necessario, sciacquare i lamponi in acqua.

Versare l'acqua in una casseruola e farla bollire. Mettiamo le bacche pulite in barattoli e le riempiamo di acqua bollente. Copriamo i barattoli con un coperchio e lasciamo in questa forma per 15 minuti.

Successivamente, versare il liquido dalle lattine nel contenitore di cottura, aggiungere lì lo zucchero semolato. Mettiamo sul fuoco e portiamo a bollore. Dopo l'ebollizione, cuocere lo sciroppo per altri 5 minuti per sciogliere tutti i cristalli di zucchero.

Quindi versare le bacche con lo sciroppo caldo e arrotolare immediatamente i barattoli con i coperchi. Capovolgete la composta, avvolgetela con una coperta e fatela raffreddare completamente. Per la conservazione a lungo termine, la composta deve essere spostata in un luogo buio e fresco.

Buon appetito!