Composta di pesche e uva per l'inverno
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Cucina
Mondo
Contenuto calorico
51,6 kcal
porzioni
3 litri.
Tempo di cottura
1 giorno
Proteine *
0,2 g
Grassi *
0,1 g
Carboidrati*
12,5 g
Una composta mista leggera, profumata e gustosa per l'inverno può essere preparata da pesche mescolate con uva, soprattutto bianche o verdi. Per questa vendemmia vengono scelte pesche mature e dense e uva senza semi. La composta viene preparata con il metodo del doppio versamento con una pausa per un giorno e successiva sterilizzazione, perché la pesca è capricciosa per la conservazione.
ingredienti
Processo di cottura
Dopo un giorno, scolare lo sciroppo dal barattolo attraverso un apposito coperchio nella padella, farlo bollire di nuovo e versarvi sopra la frutta. Sterilizzare la composta in un barattolo a bagnomaria per 25 minuti. Quindi sigillare il barattolo ermeticamente e raffreddare sotto una coperta spessa e capovolto. La composta di pesche e uva assortita è pronta. Conservalo in un luogo fresco.
Preparazioni felici e gustose!