Composta di prugne con semi senza sterilizzazione
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Cucina
russo
Contenuto calorico
66,8 kcal
porzioni
6 litri.
Tempo di cottura
25 minuti
Proteine *
0,2 g
Grassi *
0,1 g
Carboidrati*
16,5 g
Ti offriamo un altro modo semplice per preparare la composta di prugne per l'inverno. Da tempo: solo preparazione e sterilizzazione delle lattine, il resto del processo richiederà alcuni minuti. Se ti piacciono molto le prugne o hai intenzione di utilizzare la composta di prugne in scatola come ripieno di prodotti da forno o riempitivo in fiocchi di latte e yogurt, puoi aumentare il numero di prugne. Se le prugne non sono troppo dolci, puoi aggiungere un po' più di zucchero, se al contrario puoi aggiungere un po' di acido citrico alla composta. Dipende tutto da te. Accendi la tua immaginazione e vai!
ingredienti
Processo di cottura
Per prima cosa, prepareremo i vasetti: sciacquateli bene con il bicarbonato, quindi sciacquateli bene con acqua corrente tiepida. Capovolgi il barattolo e mettilo sul vapore per sterilizzare per 7-10 minuti. Quindi rimuovere con attenzione il barattolo con l'aiuto di morsetti e metterlo su un supporto a raffreddare.
Iniziamo a preparare lo sciroppo. Versare l'acqua in una casseruola profonda, mettere a fuoco medio e portare a ebollizione. Dopo che l'acqua ha bollito, versarvi lo zucchero, mescolare bene e far bollire per 5 minuti. Quando lo zucchero sarà completamente sciolto e lo sciroppo avrà raggiunto il bollore, toglietelo dal fuoco e versatelo nei vasetti. Versate gradualmente lo sciroppo nei vasetti: prima riempite il vasetto per un terzo e lasciate riposare per circa un minuto, poi per un altro terzo, e così via fino a riempire il vasetto di sciroppo fino all'orlo.
Stringere bene i vasetti con composta calda con coperchi bolliti, capovolgerli e controllare la tenuta. Quindi copriamo i vasetti con una coperta calda o un asciugamano di spugna e lasciamo raffreddare completamente a temperatura ambiente. Quindi rimuoviamo la composta per la conservazione in un luogo buio e fresco.