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➠ Composta d'uva Isabella in vaso da 3 litri senza sterilizzazione per l'inverno

Composta d'uva Isabella in vaso da 3 litri senza sterilizzazione per l'inverno

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Cucina Mondo

Contenuto calorico 70,7 kcal

porzioni 3 litri.

Tempo di cottura 35 minuti

Proteine * 0,2 g

Grassi * 0,2 g

Carboidrati* 17,3 g

Composta d'uva Isabella in vaso da 3 litri senza sterilizzazione per l'inverno

Contenuto

Le bevande preparate per l'inverno con uve di varie varietà sono sempre aromatiche e molto ricche di gusto. Le bacche come Isabella e Colomba sono le più adatte per questa ricetta. Per compiacerti con un rotolo di vitamine, ci vorrà un minimo di tempo, poiché non è necessaria la sterilizzazione.

ingredienti

uva isabella 450 - 500 gr. Zucchero granulare 150 - 200 gr. Acqua 2,5 litri.

Processo di cottura

Sciacquiamo accuratamente la quantità richiesta di bacche sotto l'acqua corrente e le scartiamo in uno scolapasta, in modo che tutta l'acqua in eccesso sia di vetro. Rimuovere con cura tutti gli acini dal ramo, lasciando solo bacche dense senza danni.

In una casseruola, far bollire circa 2,5 litri di acqua pulita e trasferire l'uva preparata in un barattolo pulito, riempiendo non più di 1/3.

Riempire il contenitore con acqua bollente (dovrebbe essere fatto con cura e iniettato con un filo sottile per evitare di rompere il vetro) e coprire con un coperchio, lasciare scaldare per 10-15 minuti.

Dopo 15 minuti, versare nuovamente la soluzione nella casseruola e portare a ebollizione una seconda volta.

Farcire l'uva con lo zucchero semolato.

Nel secondo cerchio, riempire le bacche con una soluzione e arrotolarle. Per verificare la tenuta del barattolo, assicurati di capovolgerlo e avvolgerlo sopra in una coperta, per un raffreddamento graduale.