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Composta di ciliegie snocciolate

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Cucina russo

Contenuto calorico 67,7 kcal

porzioni 3 litri.

Tempo di cottura 70 minuti

Proteine * 0,2 g

Grassi * 0,1 g

Carboidrati* 16,6 gr.

Contenuto

La composta di ciliegie ha un gusto e un aroma ricchi. Anche una piccola quantità di tale bevanda durerà a lungo, poiché può essere diluita con acqua, regolando così il gusto.

ingredienti

ciliegia 1 kg Zucchero granulare 0,5 kg Acqua 2 pag.

Processo di cottura

Sciacquare bene le bacche e metterle in uno scolapasta. Bisogna buttare le ciliegie avariate e non usarle in cucina.

Usando uno stuzzicadenti, spremiamo un osso da ogni bacca. Il lavoro scrupoloso richiederà 15-20 minuti.

Mettiamo subito le ciliegie sbucciate in un comune recipiente in modo che conservino il loro succo.

Dopo aver pulito completamente le bacche, mettile nei barattoli. Alterniamo le ciliegie con lo zucchero.

Chiudiamo i barattoli con i coperchi e li mettiamo in una casseruola, il cui fondo è pre-coperto con un canovaccio. Riempire d'acqua, portare a bollore e cuocere per 40 minuti.