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Pomodori in scatola con cime di carote

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Cucina russo

Contenuto calorico 172 kcal

porzioni 1,5 litri.

Tempo di cottura 35 minuti

Proteine * 0,9 gr.

Grassi * 0,2 g

Carboidrati* 35,6 gr.

Contenuto

I pomodori con le cime di carota sono una preparazione insolita, ma molto gustosa per l'inverno. L'uso di cime di carota insieme al set standard di spezie ed erbe aromatiche conferisce ai pomodori in scatola non solo un gusto unico, ma anche un aspetto molto bello e presentabile. I pomodori con le cime di carota conquisteranno non solo i parenti, ma anche gli ospiti.

ingredienti

Processo di cottura

Metti le foglie di alloro, i chiodi di garofano, gli spicchi d'aglio sbucciati, il pepe nero, l'ombrello all'aneto e le cime di carota in un contenitore sterilizzato. La quantità indicata di ingredienti si basa su 1 litro del pezzo.

I pomodori lavati devono essere forati con uno stuzzicadenti o qualsiasi altro dispositivo nella zona del gambo.

Quindi, metti i pomodori ben stretti nel contenitore, sopra - le cime di carota. Riempi i barattoli di pomodori con acqua bollente, copri con i coperchi e lasciali scaldare per 20 minuti. Dopo un po', scolare l'acqua raffreddata.

Preparare la marinata di pomodoro. Per fare questo, fai bollire la quantità d'acqua necessaria in una casseruola, aggiungi sale e zucchero semolato. Dopo l'ebollizione, far bollire la marinata per 2-3 minuti, quindi aggiungere l'acido citrico. Manteniamo la marinata sul fuoco per un altro minuto e spegniamo il gas.