Cotolette di tacchino con zucchine

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Cucina est europeo
Contenuto calorico 137,8 kcal
porzioni 2 porte.
Tempo di cottura 45 minuti
Proteine ​​* 8,9 gr.
Grassi * 4,8 gr.
Carboidrati* 19,3 g
Cotolette di tacchino con zucchine

Le cotolette di tacchino sono solitamente preparate per alimenti per l'infanzia, alimenti dietetici e per PP. La carne di tacchino è completamente priva di grassi ed è di per sé secca. In questa ricetta, sei invitato ad aggiungere le zucchine alla carne macinata. Renderà le cotolette morbide, succose e manterrà bene la loro forma, e otterrai più cotolette. Aggiungere le erbe e alcune spezie alle cotolette.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Per prima cosa preparate tutti gli ingredienti indicati per la cottura delle cotolette. Lavate il petto di tacchino e asciugatelo con un tovagliolo. Risciacquare le verdure e tritarle finemente.
fare un passo 2 su 7
Quindi tagliare la carne a pezzetti e trasferirla nella ciotola del frullatore. Aggiungere le zucchine affettate, le erbe tritate, un'erba cipollina e sbattere in un uovo. Macinare pepe nero con un mortaio con un pizzico di cumino e aggiungere questo composto alla carne. Salate tutto a vostro piacimento.
fare un passo 3 su 7
Macinare tutti questi ingredienti fino a che liscio. Se la carne macinata risulta un po' magra, aggiungete un cucchiaio di farina e mescolate.
fare un passo 4 su 7
Si consiglia di raffreddare la carne macinata per le cotolette di tacchino in frigorifero, quindi tirarla fuori in anticipo.
fare un passo 5 su 7
Scaldare bene l'olio vegetale in una padella. Con le mani bagnate formate delle polpette di carne macinata e mettetele in una padella preriscaldata.
fare un passo 6 su 7
Friggere le polpette a fuoco medio fino a doratura su entrambi i lati, quindi cuocere a fuoco lento coperto e per 7 minuti.
fare un passo 7 su 7
Trasferire le cotolette di tacchino con zucchine cotte in piatti porzionati e servire con qualsiasi contorno o semplicemente con una fetta di pane.

Buon appetito!

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