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Cotolette di tacchino con cavolo cappuccio al forno

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Cucina est europeo
Contenuto calorico 64,8 kcal
porzioni 3 porto.
Tempo di cottura 80 minuti
Proteine ​​* 7,2 gr.
Grassi * 2,6 gr.
Carboidrati* 4,6 gr.
* per 100gr. Prodotto
Cotolette di tacchino con cavolo cappuccio al forno
Contenuto

Il cavolo cappuccio dà molto succo durante la cottura e rende le polpette di tacchino molto succose. In questa ricetta il piatto viene preparato completamente senza olio e grasso, quindi è adatto a tutti i sostenitori di una sana alimentazione. Il fattore determinante delle deliziose cotolette di tacchino con cavolo cappuccio è la buona qualità dei prodotti selezionati.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Attorcigliare la carne di tacchino due volte in un tritacarne con una griglia media. Trasferitela in un comodo contenitore e aggiungete sale e spezie a vostro piacimento.
fare un passo 2 su 7
Sbucciare la cipolla, tritarla in una ciotola del frullatore e trasferirla nella carne macinata.
fare un passo 3 su 7
Tritare il cavolo in qualsiasi modo, ma non molto finemente, altrimenti la carne macinata risulterà acquosa e il sapore del cavolo andrà perso. Solo il cavolo duro viene tritato finemente. Trasferire il cavolo tritato nella carne macinata.
fare un passo 4 su 7
Quindi impastare con cura la carne macinata con la mano per ottenere una massa elastica. Lasciare la carne macinata per 10 minuti in modo che i prodotti siano ben saturati con i loro sapori e le cotolette mantengano la loro forma una volta cotte.
fare un passo 5 su 7
Foderare una teglia o una teglia con un foglio di alluminio e ungerla con olio vegetale. Modellate la carne macinata in belle cotolette di mezzo palmo e disponetele su una teglia.
fare un passo 6 su 7
Preriscaldare il forno a 180°C e cuocere le cotolette di cavolo cappuccio con tacchino per 35 minuti.
fare un passo 7 su 7
Poiché le cotolette di tacchino sono di colore chiaro, puoi ungerle con tuorlo d'uovo o qualsiasi salsa prima di infornare. Trasferire le cotolette pronte su piatti porzionati e servire con erbe fresche.

Mangia alla tua salute!

 

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