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Cotolette di tacchino con formaggio

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Cucina est europeo
Contenuto calorico 138,9 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 90 minuti
Proteine ​​* 10,3 g
Grassi * 12,6 gr.
Carboidrati* 8,5 gr.
* per 100gr. Prodotto
Cotolette di tacchino con formaggio
Contenuto

In questa ricetta, sei invitato ad aggiungere formaggio sotto forma di ripieno alle cotolette di tacchino. Sciolto durante la cottura, conferirà alle cotolette un gusto originale e le renderà molto tenere e succose. Preparerai un piatto meraviglioso per tutta la famiglia, perché queste cotolette piaceranno anche ai bambini.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 12
Per prima cosa preparate tutto il cibo necessario per fare le cotolette. La ricetta suggerisce di prendere la mozzarella, ma può essere sostituita con qualsiasi altro formaggio vi piaccia. Lessare le uova sode per il ripieno.
fare un passo 2 su 12
Carne di tacchino - filetto o coscia - torcere in un tritacarne con una griglia fine. Puoi prendere carne macinata pronta, ma sarà più gustosa da una cucinata con le tue mani.
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Mettere a bagno nell'acqua le fette di pane o di pane bianco. Sbucciare la cipolla e tritarla finemente. Tritare l'aglio sbucciato in una ciotola di aglio.
fare un passo 4 su 12
Soffriggere la cipolla tritata fino a renderla trasparente nel burro ea fuoco basso.
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Mettere le cipolle fritte, una pagnotta imbevuta, l'aglio tritato nella carne macinata e condire con sale e pepe a proprio piacimento. Quindi, per ottenere delle cotolette soffici, mescolate bene la carne macinata e per 10 minuti a mano. Questo può essere fatto con un robot da cucina in modalità impasto.
fare un passo 6 su 12
Per il ripieno, grattugiare il formaggio e le uova sode su una grattugia grossa. Aggiungi le verdure tritate finemente e mescola il tutto.
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Per formare le cotolette preparate una ciotola di acqua fredda per inumidirvi le mani e un piatto di pangrattato. Hai bisogno di tutto per essere a portata di mano.
fare un passo 8 su 12
Con le mani bagnate, modellate la loro carne macinata in tortillas rotonde e mettete al centro il ripieno di formaggio.
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Quindi pizzicare i bordi della tortilla ripiena e modellare in bellissime polpette.
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Passate bene tutte le cotolette nel pangrattato.
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Scaldare bene una padella con olio vegetale. Metti le cotolette su di esso, puoi in porzioni e friggile a fuoco basso fino a doratura su entrambi i lati.
fare un passo 12 su 12
Servite le cotolette di tacchino cotte con formaggio subito calde e con qualsiasi contorno.

Buon appetito!

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