Cotolette di tacchino con formaggio al forno

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Cucina est europeo
Contenuto calorico 168,6 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 90 minuti
Proteine ​​* 15,8 g
Grassi * 13,5 g
Carboidrati* 9,1 gr.
Cotolette di tacchino con formaggio al forno

La carne di tacchino ha molte proprietà positive, ma c'è uno svantaggio: è secca. In questa ricetta, sei invitato ad aggiungere formaggio alle cotolette per correggere questo meno per un vantaggio, e il formaggio darà alle cotolette un gusto piccante speciale. Oltre al buon formaggio a pasta dura, aggiungi verdure e spezie aromatiche alla carne macinata. Il risultato ti delizierà.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 11
Per prima cosa preparate tutto il cibo necessario per fare le cotolette.
fare un passo 2 su 11
Macina un pezzo di delizioso formaggio a pasta dura su una grattugia grossa.
fare un passo 3 su 11
Trasferisci il tacchino tritato in una ciotola profonda. Aggiustare di sale e spezie a piacere, aggiungere 2 cucchiai di olio d'oliva e formaggio grattugiato.
fare un passo 4 su 11
Sciacquare l'aneto con acqua fredda e tritarlo finemente.
fare un passo 5 su 11
Trasferire l'aneto tritato sulla carne macinata.
fare un passo 6 su 11
Mescolate con la mano la carne macinata e sbattetela più volte in modo che acquisisca una consistenza omogenea. Se il macinato è un po' asciutto, aggiungete l'olio d'oliva e mescolate ancora.
fare un passo 7 su 11
Versare il pangrattato o altra panatura in un piatto a parte.
fare un passo 8 su 11
Dalla carne macinata cotta, modella delle cotolette grandi circa la metà del palmo della tua mano. Arrotolare le cotolette nella panatura.
fare un passo 9 su 11
Grazie al formaggio, manterranno bene la loro forma.
fare un passo 10 su 11
Ungete una teglia o una teglia con un filo d'olio e metteteci dentro tutte le polpette.
fare un passo 11 su 11
Preriscaldare il forno a 200°C e adagiare una pirofila con le cotolette per 20 minuti. Trascorso questo tempo, abbassate la temperatura del forno a media, girate le cotolette dall'altro lato e cuocetele per altri 20 minuti. Quindi versare nello stampo un po' d'acqua bollita giusto per coprire il fondo delle cotolette, e tenerle in forno alla stessa temperatura fino a quando l'acqua non sarà completamente evaporata. Disporre le polpette di tacchino cotte con formaggio in porzioni e servire con purè di patate e verdure fresche.

Mangia alla tua salute!

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