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Crema per una torta a base di panna acida e latte condensato

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Cucina Mondo

Contenuto calorico 301 kcal

porzioni 10 porto.

Tempo di cottura 75 minuti

Proteine * 4,3 gr.

Grassi * 12,5 g

Carboidrati* 21,5 g

Crema per una torta a base di panna acida e latte condensato

Contenuto

Voglio condividere una ricetta interessante e incredibilmente gustosa per una crema a base di panna acida e latte condensato. Questa crema può essere impregnata di torte di pasta sfoglia, ma anche di pasta frolla e biscotti. La crema risulta essere delicata, leggera all'aria.

ingredienti

Panna acida 20% 400 gr. Latte condensato 400 gr. Cognac 30 gr. Essenza di vaniglia 1 cucchiaino

Processo di cottura

Misurare la quantità necessaria di panna acida grassa, preraffreddata e mettere in un contenitore profondo o in una ciotola del mixer. Usando un mixer, batti fino a che liscio, ottenendo una consistenza ariosa.

Quindi apri una lattina di latte condensato.

Versare il latte condensato sulla panna acida montata.

Quindi misurare la quantità necessaria di estratto di vaniglia.

Aggiungere l'estratto liquido di vaniglia alla panna e al cognac a piacere. Se non hai l'estratto liquido di vaniglia, sostituiscilo con zucchero vanigliato o vaniglia.

Con l'aiuto di un mixer, mescolare accuratamente la panna fino ad ottenere una consistenza liscia e uniforme, aumentando gradualmente la velocità del mixer. Riponete la crema in frigorifero per circa un'ora e mezza in modo che si raffreddi e si addensi bene.