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Gelato alla crema per livellare la torta

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Cucina Mondo

Contenuto calorico 289,7 kcal

porzioni 6 porte.

Tempo di cottura 80 minuti

Proteine * 11,1 gr.

Grassi * 13,4 gr.

Carboidrati* 45,3 g

Gelato alla crema per livellare la torta

Contenuto

Per rendere la torta bella e anche all'esterno, è spesso necessario preparare una crema speciale per livellare. Questa ricetta descrive una delle opzioni per preparare una tale crema: il gelato. Ognuna delle ricette esistenti prevede l'uso di una sorta di base per la crema, la base per la preparazione di questa crema è la panna acida.

ingredienti

Panna acida 350 gr. Farina di frumento 60 gr. Burro 70 gr. Uovo 1 PC. Zucchero granulare 100 grammi Zucchero vanigliato 1 cucchiaino

Processo di cottura

Zucchero normale e vanigliato, uova, farina di frumento e panna acida sono posti in un contenitore.

Mescolare il tutto con una frusta fino a che liscio.

Mettiamo a fuoco la miscela risultante, facciamo bollire fino a quando non si addensa. Se lo desideri, puoi preparare la base della crema pasticcera a bagnomaria. Successivamente, la crema pasticcera deve essere raffreddata a temperatura ambiente.