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Crema di Pan di Spagna Charlotte

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Cucina Mondo

Contenuto calorico 277,9 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 35 minuti

Proteine * 6,8 g

Grassi * 7,3 gr.

Carboidrati* 42,2 g

Contenuto

La crema Charlotte è una deliziosa farcitura per un pan di spagna. Delicato, arioso, dall'aroma incredibile, inzuppa bene le torte e rende il dolce squisito e unico!

ingredienti

Zucchero granulare 200 gr. Latte di mucca 150 g Uovo 1 PC. Burro 250 g vanillina 0,5 cucchiaini Cognac 1 cucchiaino

Processo di cottura

In una piccola casseruola, unire l'uovo e il latte.

Unite ora lo zucchero semolato al composto e mescolate.

Mandiamo il composto al fuoco e lo portiamo a bollore. Allo stesso tempo, non dimenticare di mescolare in modo che non bruci. Quindi riduciamo il fuoco e continuiamo a cuocere per 2-3 minuti in modo che il composto diventi omogeneo e leggermente addensato.

Filtriamo la miscela finita attraverso un colino.

Togliamo in anticipo il burro dal frigorifero in modo che si ammorbidisca e possa essere facilmente montato. Sbattere il burro a bassa velocità usando un mixer.