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Torta di Pasqua con tuorli e burro chiarificato

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Cucina russo
Contenuto calorico 383,4 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 5 ore
Proteine ​​* 7,1 gr.
Grassi * 13,8 g
Carboidrati* 57,7 g
* per 100gr. Prodotto
Torta di Pasqua con tuorli e burro chiarificato
Contenuto

Una ricetta interessante per cuocere la torta di Pasqua su tuorli e burro chiarificato viene presentata alla tua attenzione. I pasticcini sono deliziosi ma costosi. Per il bene di una grande vacanza, puoi spendere soldi e cucinarlo. Si consiglia di preparare il ghee in anticipo. Puoi decorare la torta con glassa, noci, frutta secca e cioccolato, come preferisci.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 8
Per prima cosa devi preparare un impasto per l'impasto. Versare il latte riscaldato in una ciotola separata e schiacciare il lievito, mescolare tutto e mettere in un luogo caldo per 1-1,5 ore. Durante questo tempo, l'impasto dovrebbe lievitare due volte e poi assestarsi.
fare un passo 2 su 8
In una ciotola a parte mettete i tuorli, aggiungete la quantità necessaria di zucchero e montateli fino a renderli bianchi. Puoi aggiungere la scorza schiacciata di un limone ai tuorli schiacciati. Versare i tuorli sull'impasto finito e mescolare bene il tutto.
fare un passo 3 su 8
Sciogliere il ghee nel microonde. Ma è consigliabile prepararlo in anticipo. Per fare questo, mettetelo in una casseruola con un fondo spesso e fate cuocere a fuoco basso per 30 minuti, rimuovendo la schiuma dalla superficie. Questo olio darà alla torta un sapore diverso.
fare un passo 4 su 8
Versare il ghee nell'impasto. Aggiungere la farina, setacciata al setaccio, il sale e impastare l'impasto con le mani. Impastare l'impasto finché non si attacca ai palmi delle mani. Coprire l'impasto con un tovagliolo e lasciare in un luogo caldo per adattarsi. Impastare l'impasto due volte.
fare un passo 5 su 8
Quindi aggiungere all'impasto l'uvetta lavata, i canditi e lo zucchero vanigliato e mescolare ancora. Sciacquare l'uvetta per distribuirla uniformemente nell'impasto, asciugarla con un tovagliolo e cospargerla con un po' di farina.
fare un passo 6 su 8
Far lievitare ancora per un'oretta l'impasto di uvetta e canditi, quindi stropicciarlo.
fare un passo 7 su 8
Dividere l'impasto preparato in pezzi uguali e metterlo in stampi speciali per la cottura di torte, riempiendo solo 1/3 del volume. Lasciare lievitare l'impasto negli stampini per 20-30 minuti. Trascorso questo tempo, infornate le torte in forno preriscaldato a 180°C per 40 minuti.
fare un passo 8 su 8
Sfornare i dolcetti dagli stampini e lasciarli raffreddare, adagiandoli su un lato. Quindi ricoprite le torte calde con zucchero a velo, montate con proteine ​​e decorate a vostro piacimento.

Le vostre torte con tuorli e burro chiarificato sono pronte. Mangia alla tua salute!

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