Muffin di pollo con formaggio al forno

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Cucina americano
Contenuto calorico 283,1 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 55 minuti
Proteine ​​* 17,8 g
Grassi * 15,7 g
Carboidrati* 19,3 g
Muffin di pollo con formaggio al forno

Cucino spesso muffin di pollo con formaggio in forno per una colazione in famiglia. I muffin si rivelano piuttosto succosi e appetitosi e sono adatti per uno spuntino a tutti gli effetti, nonché come antipasto per una tavola festiva o per un picnic. Puoi portare i muffin al pollo con te al lavoro per pranzo.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Tagliare il petto di pollo bollito a cubetti e metterlo in un contenitore profondo. Se non hai carne di pollo bollita, usa il petto crudo. Sciacquatelo bene sotto l'acqua fredda, mettetelo in una casseruola, copritelo d'acqua, salate e mettete a fuoco medio, portate a bollore. Abbassate la fiamma e fate sobbollire coperto, schiumando la schiuma risultante, per 20-25 minuti.
fare un passo 2 su 6
Versare la quantità di latte necessaria in un contenitore profondo. Aggiungere le uova di gallina, la maionese, lo yogurt naturale, il sale e il pepe nero macinato. Setacciare la farina attraverso un setaccio fine. Mescolare accuratamente con una frusta fino a che liscio.
fare un passo 3 su 6
Sciacquare bene le verdure preferite sotto l'acqua corrente fredda e scrollarsi di dosso l'umidità in eccesso, tritare finemente e inviare al contenitore del pollo. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa e aggiungere al resto degli ingredienti. Mescolate bene e poi ricoprite con la pasta cotta. Mescolare accuratamente con un cucchiaio fino a che liscio.
fare un passo 4 su 6
Riempire gli stampini in silicone con l'impasto preparato. Mettere gli stampini in forno preriscaldato a 190 gradi. Cuocere i muffin per circa 20-25 minuti.
fare un passo 5 su 6
Trascorso il tempo indicato, con attenzione per non scottarvi, togliete i muffin dal forno. Fate raffreddare un po' i muffin caldi e poi toglieteli dagli stampini in silicone.
fare un passo 6 su 6
Servire i muffin di pollo con formaggio a tavola. Il piatto è ottimo anche per una colazione completa e sostanziosa.

Buon appetito!

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