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Kvas di linfa di betulla con mele essiccate

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Cucina russo

Contenuto calorico 46,5 kcal

porzioni 55 litri.

Tempo di cottura 10 minuti.

Proteine * 0,3 g

Grassi * 0,1 g

Carboidrati* 11,8 g

Kvas di linfa di betulla con mele essiccate

Contenuto

Se aggiungi mele essiccate alla linfa di betulla, puoi ottenere un kvas di frutta rinfrescante. Inoltre, aggiungi zucchero e uvetta per garantire la fermentazione. Se hai una grande quantità di linfa di betulla, è conveniente preparare il kvas in una botte grande.

ingredienti

linfa di betulla 50 litri. Zucchero granulare 1.5KG Uvetta 1 kg mele essiccate 2 Kg

Processo di cottura

Versa la linfa di betulla nella canna. Sciogliere lo zucchero semolato in esso. Aggiungere l'uvetta lavata e le mele essiccate.

Mescolare, coprire con un asciugamano e lasciare in un luogo caldo (al sole, vicino al termosifone) per quattro o cinque giorni.

Dopo questo periodo della giornata, si può assaggiare il kvas. Se la bevanda soddisfa il gusto e la saturazione, rimuovi la frutta secca dal kvas (è conveniente farlo con una schiumarola grande o un colino piccolo) e filtra la bevanda sui contenitori per alimenti.