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Kystyby di lavash

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Cucina Tatarskaja
Contenuto calorico 119 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 25 minuti
Proteine ​​* 4,4 gr.
Grassi * 8,3 gr.
Carboidrati* 21,1 gr.
* per 100gr. Prodotto
Kystyby di lavash
Contenuto

Il kystyby tataro comprende torte piatte sottili non lievitate a base di pasta fatta in casa ripiene di purè di patate. Il piatto in sé è semplice e si prepara abbastanza velocemente, ma in un modo o nell'altro devi armeggiare con la preparazione dell'impasto. Proponiamo di semplificare questo processo e utilizzare pane pita sottile. Può anche essere riempito con ripieno e friggere fino a quando non arrossisce in una padella: risulta molto gustoso! In questo caso, la forma di kystyby può essere qualsiasi. In altre parole: come è conveniente avvolgere il ripieno, fallo anche tu!

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 8
Poiché non è necessario impastare l'impasto, iniziamo subito a preparare il ripieno. Tagliamo la buccia dalla patata, la sciacquiamo e la tagliamo in piccoli pezzi arbitrari - in questo modo puoi ridurre il tempo di cottura.
fare un passo 2 su 8
Lessare le patate in acqua salata fino a cottura.
fare un passo 3 su 8
Mentre le patate cuociono, sbucciate e tritate l'aglio. Laviamo il prezzemolo con l'aneto, lo asciughiamo e lo tritiamo finemente con un coltello.
fare un passo 4 su 8
A cottura ultimata scolate le patate dal brodo, conservando un po' di questo liquido per una consistenza più plastica del purè di patate. Impastiamo le patate.
fare un passo 5 su 8
Aggiungere burro, aglio, erbe tritate, pepe nero e sale a piacere. Mescoliamo tutti i componenti fino a che liscio.
fare un passo 6 su 8
Tagliare un foglio di pane pita in rettangoli. Mettici sopra un paio di cucchiai di purè di patate e dagli una forma rettangolare. Avvolgiamo i bordi laterali sul ripieno: iniziamo a formare il kystyby.
fare un passo 7 su 8
Successivamente, avvolgiamo i bordi superiore e inferiore: è risultata una busta.
fare un passo 8 su 8
Scaldare una piccola quantità di olio vegetale in una padella e friggere il kystyby risultante su entrambi i lati per un paio di minuti. adagiate le buste rubiconde su un piatto con scivolo e servite calde.

Buon appetito!

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