Kystyby con patate su panna acida
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Cucina
Tatarskaja
Contenuto calorico
155,4 kcal
porzioni
4 porte.
Tempo di cottura
40 minuti
Proteine *
4,9 gr.
Grassi *
9,7 g
Carboidrati*
20,9 g
Prepariamo l'impasto per kystyby con panna acida - risulta essere un po' traballante e molto tenero. Metti molte erbe fresche nel ripieno di patate - molto aromatiche! Il compagno di patate ideale è senza dubbio l'aneto. Non dimenticare il burro: ungere generosamente le torte già pronte prima di servire. Quindi diventano molto più succosi e gustosi.
ingredienti
Processo di cottura
Per preparare l'impasto, inviare panna acida e olio vegetale in una ciotola. Aggiungere un pizzico di sale e agitare con una frusta fino a quando i cristalli si dissolvono. Quindi aggiungere la farina setacciata in parti con un setaccio fine e impastare l'impasto. Coprilo con un asciugamano e lascialo sul tavolo di lievitazione per quindici-venti minuti.
Dopo la cottura, scoliamo completamente l'acqua e impastiamo le patate nel purè di patate con uno schiacciapatate. Scaldare il latte a temperatura ambiente e versarlo nella purea. Aggiungere anche sale e pepe nero a piacere. Laviamo le verdure all'aneto, le asciugiamo e le tritiamo finemente con un coltello. Versare l'aneto tritato nel purè di patate, mescolare accuratamente: il ripieno è pronto.
Buon appetito!