Lagman con pollo e funghi
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Cucina
dell'Asia centrale
Contenuto calorico
85,6 kcal
porzioni
4 porte.
Tempo di cottura
45 minuti
Proteine *
5,4 gr.
Grassi *
4,2 gr.
Carboidrati*
8,4 gr.
Lagman è un alimento molto versatile. Questa è una zuppa densa e sostanziosa che può sostituire con successo il piatto principale. Per la sua preparazione viene utilizzata una grande quantità di verdure, carne, noodles: un set di prodotti multicomponente per ottenere un gusto ricco e un valore nutrizionale completo. Le casalinghe adorano questo approccio, quando un piatto può sostituire un'intera cena, perché questo significa che meno tempo avrà da darsi da fare in cucina. In questa ricetta utilizziamo il filetto di pollo, i funghi e la miscela di verdure surgelate.
ingredienti
Processo di cottura
Il primo passo è preparare la base vegetale per il lagman. Per fare ciò, scaldare la quantità specificata di burro e quattro cucchiai di olio vegetale in una casseruola dalle pareti spesse. Sbucciare le cipolle, sciacquarle e tagliarle a cubetti piccoli con un coltello. Versare la cipolla tritata nell'olio caldo, aggiungere un pizzico di sale e friggerla fino a renderla traslucida. Non dimenticare di mescolare. Sbucciare le carote, lavarle e strofinarle su una grattugia grossa. Versalo in una casseruola alla cipolla, mescola e friggi finché non diventa morbido per circa cinque minuti.
Lavate i peperoncini e tagliateli ad anelli sottili. Inviamo alcuni pezzi nella padella per cipolle e carote. Il numero di anelli dipende direttamente dal grado di nitidezza che si desidera ottenere. Quindi, aggiungere il composto di verdure surgelate senza scongelare. Mescolare, cuocere a fuoco lento per cinque minuti senza coperchio, ricordandosi di mescolare. Successivamente, versare il brodo - vegetale o pollo, se lo si desidera. Riscaldare la zuppa a ebollizione.
Metti i funghi fritti, i pezzi di pollo cotti e le tagliatelle bollite in una casseruola con una zuppa bollente. Lavate gli spinaci e tagliateli a listarelle sottili. Lo mandiamo anche in padella. Condire il lagman con paprika, pepe nero e sale a piacere. Non appena il piatto bolle, interrompete la cottura e togliete la padella dal fuoco. Lascia fermentare il lagman finito per quindici-venti minuti.
Buon appetito!