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Lecho pepe, pomodoro e cipolla per l'inverno

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Cucina russo

Contenuto calorico 63,5 kcal

porzioni 7 pag.

Tempo di cottura 80 minuti

Proteine * 0,8 gr.

Grassi * 1,8 gr.

Carboidrati* 15,3 g

Lecho pepe, pomodoro e cipolla per l'inverno

Contenuto

Il lecho di peperone, pomodoro e cipolla con aceto di vino è un antipasto che si adatterà perfettamente sia a un menu festivo che a quello di tutti i giorni. Vale la pena notare che, nonostante il budget dell'insalata, ha un gusto insolito, in cui ci sono note mediterranee.

ingredienti

Processo di cottura

Preparate gli ingredienti necessari per la preparazione del lecho.

Sciacquare e asciugare i pomodori. Immergeteli in acqua bollente e fateli cuocere per dieci minuti. Successivamente, i pomodori devono essere passati al setaccio. Useremo il succo di pomodoro risultante nel processo di cottura.

Laviamo il peperone, lo asciugiamo, quindi gli togliamo i semi e il picciolo. Sbucciare le carote e grattugiarle per fare le carote coreane.

Sbucciare la cipolla, quindi tagliarla ad anelli.

Prendiamo una casseruola, versiamo dentro il succo di pomodoro, mettiamo la padella sul fuoco. Inviamo anche olio vegetale, sale e zucchero lì, mescoliamo tutto accuratamente e cuociamo per quindici minuti.

Dopo il tempo specificato, aggiungi le verdure tritate alla massa di pomodoro. Le verdure saranno brasate per quaranta minuti. Ricordatevi di mescolare periodicamente le verdure durante la cottura.

Nel frattempo, sterilizziamo le lattine e i coperchi. Devono essere lavati con bicarbonato di sodio, sciacquati accuratamente, quindi inviati a un forno preriscaldato a 110 gradi per venti minuti.