Lecho al pepe con salsa di pomodoro
0
1699
Cucina
russo
Contenuto calorico
66,9 kcal
porzioni
3 litri.
Tempo di cottura
50 minuti
Proteine *
0,8 gr.
Grassi *
0,2 g
Carboidrati*
11,1 gr.
La cottura della salsa di pomodoro dai pomodori freschi richiede molto tempo e, durante il periodo di raccolta attiva, ogni minuto conta. Pertanto, per risparmiare tempo e fatica, ti consigliamo di preparare la salsa di pomodoro con il concentrato di pomodoro pronto. Il lecho con una tale salsa risulta essere ricco e molto gustoso. Per la piccantezza, puoi aggiungere anche un po 'di peperoncino rosso - lo facciamo alla fine della cottura, da cinque a dieci minuti prima della cottura.
ingredienti
Processo di cottura
Lavate bene i peperoni, tagliate ciascuno in due metà. Estraiamo i semi, tagliamo il gambo. Tagliare la polpa a pezzetti. Unite al sugo i peperoni tritati, mescolate e proseguite la cottura per altri venti minuti. Alla fine del tempo indicato, aggiungere olio vegetale e aceto. Se vuoi cucinare un lecho piccante, aggiungi del pepe rosso macinato in questa fase. Cuocere il composto per altri cinque minuti e togliere dal fuoco.
Barattoli per lecho con la mia soluzione di soda e sterilizzati in un modo normale. Lavare i coperchi e far bollire per un paio di minuti in acqua. Lascia asciugare completamente i vasetti e i coperchi. Disponiamo il lecho caldo sui barattoli preparati e arrotoliamo immediatamente i coperchi usando una chiave speciale. Capovolgere gli involtini per verificare la tenuta e avvolgerli in una coperta calda. In questo stato, lasciamo raffreddare completamente il lecho, dopodiché lo mettiamo in un luogo fresco e buio per la conservazione.
Buon appetito!