Il lecho per l'inverno è piccante
0
1124
Cucina
russo
Contenuto calorico
45,4 kcal
porzioni
1,5 litri.
Tempo di cottura
1 giorno
Proteine *
0,6 g
Grassi *
2,6 gr.
Carboidrati*
7,6 gr.
Il lecho piccante si ottiene aggiungendo alla ricetta peperoncino e aglio. Naturalmente, un tale antipasto non è adatto a tutti, ma è ideale per piatti di carne e pesce e aiuterà anche a diversificare l'elenco di insalate e snack invernali.
ingredienti
Processo di cottura
Rimuovere i baccelli dai peperoni dolci, tagliarli a fettine sottili o lunghe strisce. Grattugiare le carote pelate. Mettere la casseruola a fuoco medio, metterci dentro la passata di pomodoro e portare a bollore. Invia le carote lì e cuoci il pezzo dopo aver fatto bollire per 15 minuti, riducendo il fuoco al minimo.
Aggiungere la cipolla, cuocere per altri 7-8 minuti. Versare zucchero semolato, sale e olio vegetale nel prodotto. Mescolare il tutto e mettere in una casseruola il peperone, il peperoncino. Aspetta 20 minuti. e aggiungete gli spicchi d'aglio, tagliati in 4 pezzi. Metti la foglia di alloro. In 1 minuto prima della fine della cottura, versare l'aceto, mescolare e versare in barattoli sterili. Lessare i coperchi in anticipo per 5 minuti, asciugare. Arrotolare le lattine, raffreddare a testa in giù sotto una coperta.
Buon appetito!