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Involtini di verza ripieni pigri con carne

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Cucina est europeo
Contenuto calorico 232,7 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 90 minuti
Proteine ​​* 8 gr.
Grassi * 13,6 gr.
Carboidrati* 18,3 g
* per 100gr. Prodotto
Involtini di verza ripieni pigri con carne
Contenuto

Gli involtini di cavolo sono un piatto tradizionale che viene preparato in modo diverso in ogni famiglia. Gli involtini di cavolo cappuccio sono preparati con vari tipi di carne, con e senza riso. Propongo di cucinare involtini di cavolo con carne, nonostante siano pigri, dovrai anche fare uno sforzo. Il piatto risulta essere molto gustoso e soddisfacente.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 13
Prepara gli ingredienti per gli involtini di cavolo pigro. Sbucciare la cipolla.
fare un passo 2 su 13
Tagliare il cavolo bianco a pezzetti.
fare un passo 3 su 13
Sciacquare bene il riso a chicco lungo sotto l'acqua corrente più volte. Aggiungere una pentola d'acqua, salare, portare a bollore e aggiungere il riso lavato. Dopo che il riso è bollito, farlo cuocere per circa cinque minuti.
fare un passo 4 su 13
Quindi scola il riso attraverso un colino o un colino e mettilo da parte finché non si raffredda completamente.
fare un passo 5 su 13
Portare a bollore una pentola d'acqua, salare, aggiungere il cavolo cappuccio tritato e far bollire per dieci minuti. Quindi scolare il cavolo attraverso un colino. Non versare il liquido dal cavolo. Ti servirà per fare la salsa.
fare un passo 6 su 13
Passare la parte magra del maiale insieme alla cipolla attraverso un tritacarne. Aggiungi riso bollito e cavolo alla carne macinata risultante, rompi un uovo di gallina, aggiungi le spezie a piacere.
fare un passo 7 su 13
Mescolate bene la carne macinata e lasciatela per 15 minuti.
fare un passo 8 su 13
Preparate la salsa di cavoli ripieni. Mettere la maionese e il concentrato di pomodoro in una piccola ciotola.
fare un passo 9 su 13
Aggiungere 400 millilitri di liquido in cui è stato bollito il cavolo. Mescolare bene con una frusta, aggiungere sale e pepe macinato a piacere.
fare un passo 10 su 13
Formare cotolette della stessa dimensione dalla carne macinata. Metterli in una padella preriscaldata.
fare un passo 11 su 13
Versare sopra la salsa cotta.
fare un passo 12 su 13
Coprite la padella con un coperchio, portate a bollore la salsa, abbassate la fiamma e fate sobbollire gli involtini di verza per circa 40 minuti.
fare un passo 13 su 13
Servire gli involtini di cavolo preparati in porzioni. Guarnire con erbe fresche se lo si desidera. Gli involtini di cavolo possono essere serviti come piatto indipendente o con contorno.

Buon appetito!

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