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Torta pigra di fegato al forno

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Cucina europeo

Contenuto calorico 116,7 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 75 minuti

Proteine * 5,8 gr.

Grassi * 7,8 g

Carboidrati* 13,1 gr.

Contenuto

La torta di fegato pigra è un gioco da ragazzi da cuocere in forno. Una tale delicatezza non richiederà molto tempo, ma il gusto è semplicemente incredibile. L'appetitoso impasto di fegato e il ripieno succoso non lasceranno nessuno indifferente!

ingredienti

Processo di cottura

Il fegato deve essere sciacquato e tritato in un frullatore o usando un tritacarne.

Quindi aggiungere il latte e la semola. Inoltre, la massa deve essere sale e pepe, quindi mescolare tutto accuratamente. Lasciare l'impasto per 30 minuti, in modo che la semola sia morbida.

A questo punto prepariamo le verdure. Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli. Scaldare una padella, unta d'olio, e friggere la cipolla fino a renderla morbida e dorata.

Puliamo le carote e le strofiniamo a strisce su una grattugia grossa. Aggiungilo alla padella della cipolla. Friggiamo insieme le verdure per altri 7-10 minuti.

Unire la panna acida con un uovo e sbattere con una frusta in una massa omogenea.

Dividere l'impasto per la torta di fegato in 2 parti uguali. Mettere il primo in una teglia unta. Metti sopra un composto di cipolle e carote e schiaccialo un po' con una spatola. Coprire le verdure con un altro strato di pasta e sopra adagiare il ripieno di panna acida e uova. Mettiamo la forma nel forno, preriscaldandola a 180 gradi. Cuociamo la torta per 30 minuti.

Buon appetito!