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Finferli in salsa di panna acida

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Cucina est europeo
Contenuto calorico 108,1 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 50 minuti
Proteine ​​* 2,1 gr.
Grassi * 16,4 gr.
Carboidrati* 6,6 gr.
* per 100gr. Prodotto
Finferli in salsa di panna acida
Contenuto

I finferli sono funghi meravigliosi che non richiedono molto tempo per essere preparati prima della cottura. Oggi voglio condividere una ricetta per un piatto incredibilmente gustoso: i finferli in salsa di panna acida. I finferli sono succosi con una salsa densa di piacevole consistenza.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Per prima cosa scolare con cura i finferli e sciacquarli bene più volte in acqua fredda corrente. Metterli in un colino o scolapasta e lasciarli per un po' per far passare il liquido in eccesso nel bicchiere.
fare un passo 2 su 6
Sbucciare le cipolle e sciacquarle bene sotto l'acqua corrente fredda, quindi tagliarle a semianelli sottili.
fare un passo 3 su 6
Metti una padella profonda a fuoco medio e scalda bene, versa la quantità necessaria di olio vegetale. Invia le cipolle tritate in una padella preriscaldata e friggi fino a renderle traslucide, mescolando di tanto in tanto.
fare un passo 4 su 6
Quindi stendere i finferli preparati e friggerli fino a doratura, mescolando di tanto in tanto. Cuocere fino a quando tutto il succo dei funghi non sarà evaporato. Questo potrebbe richiedere circa 15-20 minuti.
fare un passo 5 su 6
Il prossimo passo è aggiungere la quantità necessaria di panna acida e mescolare bene. Condire con sale e pepe nero a piacere. Mescolate ancora bene e fate cuocere per altri 10-15 minuti a fuoco basso.
fare un passo 6 su 6
Servire i finferli pronti in salsa di panna acida con patate novelle bollite o pasta. Qualsiasi contorno è adatto per i finferli in salsa.

Buon appetito!

 

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