Barchette di zucchine con carne macinata PP
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Cucina
russo
Contenuto calorico
116,9 kcal
porzioni
6 porte.
Tempo di cottura
60 minuti
Proteine *
8,5 gr.
Grassi *
8,4 gr.
Carboidrati*
4,4 gr.
Tali "barche" non solo diversificano perfettamente il menu di tutti i giorni, ma completano con successo anche la tavola festiva. Nonostante il fatto che questo sia un piatto abbastanza abbondante, non contiene calorie extra. Usiamo carne macinata per il ripieno e la maionese è leggera. Se lo si desidera, può essere completamente sostituito con panna acida. Al momento di servire, non dimenticare di cospargere generosamente le zucchine ripiene con erbe tritate: questo non solo aggiungerà un aroma fresco al piatto, ma lo arricchirà anche di vitamine aggiuntive.
ingredienti
Processo di cottura
Per la preparazione delle "barche" è meglio usare la zucca giovane. Tali frutti possono essere utilizzati insieme alla buccia, la loro polpa è tenera e le loro dimensioni consentono di disporre solo una "barchetta" porzionata. Lavate le zucchine e asciugatele. Tagliamo le estremità e tagliamo i frutti stessi nel senso della lunghezza in due metà uguali.
Mettiamo le "barche" risultanti su una teglia unta con olio vegetale con il taglio e mettiamo in forno preriscaldato a 180 gradi al livello medio. Cuociamo per quindici minuti. La pre-cottura delle zucchine le renderà più succose nel piatto pronto. Dopo la cottura, lasciate raffreddare leggermente le zucchine.
Mentre le zucchine cuociono, mettete il pollo tritato in una ciotola ampia. Sbucciare le cipolle e tagliarle a cubetti piccoli. Pulite i funghi prataioli con un panno umido e tritateli finemente. Scalda una piccola quantità di olio vegetale in una padella e friggi la cipolla tritata. Quando la cipolla diventa trasparente, aggiungete i funghi, mescolate e proseguite la cottura per un paio di minuti. Quindi togliere dal fuoco e lasciare raffreddare leggermente il composto.
Buon appetito!